Receta Dahab: Ensalada a la chilena

Prepara esta exquisita ensalada, ideal para disfrutar en estas fiestas patrias.

Ingredientes:

-       2 tazas de tomate (de preferencia pelados)

-       2 tazas de cebolla (rodajas delgadas y cortadas a la pluma)

-       2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Dahab Andino

-       Media cucharada de sal

-       Pimienta a gusto

Opcionales:

-       1-2 ají verde (picado en trozos)

-       2 cucharadas de cilantro

Preparación:

Para aminorar lo fuerte de la cebolla, amortiguarla dejándola mezclada con bastante sal por un cuarto de hora, por lo menos. Tras esto, enjuague con bastante agua y dejar escurrir.

Mezclar los tomates con la cebolla, aliñar con aceite de oliva Dahab Andino. Añadir sal y pimienta a gusto. Si así lo prefiere, también puede incluir cilantro y ají.

Simples pasos para disfrutar una ensalada típica en estas fiestas patrias, para acompañar la celebración dieciochera.