RECETA DAHAB: ESPINACAS A LA FLORENTINA

Rico y natural

Ingredientes

2 Atados de Espinacas
400 Gramos de carne de res molida
1 Cebolla grande
2 Dientes de ajo
3 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen Dahab Andino
1 Tableta de concentrado de carne
200 cc. De crema de leche
Queso rallado
Oregano
Pimienta
Sal

Preparación

Cortar los tallos gruesos y duros de las espinacas, poner en una olla con agua hirviendo y dejar cocer durante 3 minutos.

Luego retirar, estilar y dejar enfriar.

Mientras, picamos la cebolla y el ajo en pequeños cuadritos, los ponemos en la sartén con aceite y cocinamos durante 15 minutos, hasta que esté cristalina.

Luego agregamos la carne, condimentos y salpimentamos a gusto.

Cuando la carne esté debidamente cocida agregamos la acelga previamente bien picada y la crema de leche.

Cocinamos a fuego lento durante 1 minuto más.

Si espesa mucho agregamos un poco de agua de la cocción de las espinacas

Espolvorear abundante queso rallado.

Este plato es ideal para acompañar con papas fritas